울산 간절곶 관광문화 발전에 큰 기여를 한 대표 시그니쳐 외식 브랜드 간절곶 베테랑 바베큐. 오랜만에 와이프와 바람 쐴 겸 다녀왔다. 영업시간 매일 12:00-22:00 연중무휴 (주문가능시간은 21시 까지) 내부와 외부는 워낙 유명한 곳이라 많은 블로거들이 설명을 잘해놨기에 자세한 설명은 패스하나, 간단하게 설명하면 내부는 자갈밭 위에 임시 패널 구조물로 식당은 1, 2동을 구성되어 있다. 외부에는 위 사진처럼 양식장을 운영하는 듯 하게 작은 가두리 호수처럼 되어 있었다. 소스에 대한 기본 레시피가 잘 잡혀있어 상추 겉절이와 도토리묵사발은 언제 먹어도 상큼 달큼하니 맛이 있었다. 초보 알바가 주방에 있어도 만들어 낼 수 있을 정도로 정형화를 잘 시켜놨나 보다. 고기는 안거미와 본갈비 각각 1인분 씩 주..
